알아보니 홍차 종류가 엄첨 많은데 무슨차이가 있는지요?

Question

요즘 중국을 자주 다니면서 홍차에 관심이 많아졌습니다. 홍차도 종류가 많더라구요. 제가 본것만 세종류 되는데 어떤차이가 있을까요?생산지 차이인지 가공방법 차이인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

주된 차이점은 재배 지역, 재배 고도, 수확 시기, 가공 방법, 잎의 크기와 형태 등입니다.

이러한 요인들이 홍차의 품질, 맛, 향, 색상 등에 영향을 미칩니다