팔각 같은 식품은 단순히 향신료인가요? 영양적으로 어떤가요?

Question

족발을 하려는데 팔각 같은 향신료를 쓰라고 하더라구요.

향신료로 쓰이는 음식들이 많이 있지만 예를들어 생강같은 경우는 향신료로도 쓰이고 실제 몸을 따뜻하게 해주는 효능도 좋은데요.

팔각은 단순히 향신료인가요? 영양적으로 어떤가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

팔각도 생강과 마찬가지로 따뜻한 성질을 가진 음식 중에 하나입니다. 음식의 향신료 역할을 많이 하고 감기나 호흡기 예방 그리고 식욕 증진 그리고 관절염이나 면역력 향상에 도움을 많이 줍니다