안녕하세요.
돼지두루치기와 제육볶음에 약간의 차이가 있는데,
고기의 형태:
돼지두루치기: 돼지두루치기는 돼지고기를 얇게 썬 조각으로 준비합니다. 고기는 얇게 썬 후 빠르게 익히며, 양념에 밀가루를 묻힌 뒤 튀기는 방식으로 만들어집니다.
제육볶음: 제육볶음은 돼지고기를 작은 조각으로 자르고, 두루치기보다 조금 더 큼직하게 준비합니다. 돼지고기는 볶아서 조리하며, 양념한 후 볶는 방식으로 만들어집니다.
양념:
돼지두루치기: 돼지두루치기는 전반적으로 간단하게 양념되어 있으며, 밀가루가 돼지고기 주변에 묻혀 바삭하게 튀겨집니다. 양념은 간단하고 가벼운 편입니다.
제육볶음: 제육볶음은 더 많은 양념을 사용하며, 대표적으로 고추장, 고추기름, 간장, 설탕 등 다양한 재료로 조리됩니다. 제육볶음은 좀 더 매콤하고 진한 맛을 가집니다.
