안녕하세요.
전복구아를먹는데 껌은색 똥주머니 같은거는 쓴맛이나요
이거 떼고 버리는거죠?
아니면 좋으너기 먹나요?
궁금합니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
전복에 검은색이라기보다는 약간 푸른 검은색은 내장 부분 이기 때문에 드셔도 상관 없습니다.
질문자님께서 말씀하신, 껌은색 부분은 먹지 않는 것이 좋습니다. 전복의 내장인 똥주머니로, 쓴맛이 나고 소화가 잘 되지 않기 때문입니다.
껌은색 부분을 조심스럽게 잘라내어 드시는 것이 좋으며, 쓴맛과 소화 불량뿐만 아니라, 모래나 이물질, 해초류, 조개류 등의 먹이가 포함될 수 있어 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다.
