전복은 입을 때고 먹어야 하나요?

Question

전복은 입을 때고 먹어야 하나요? 몇일전에 전복을 먹었는데 입도 같이 먹었어요. 손질이 잘 되어 있지 않은 듯합니다. 같이 먹어도 괜찮은가요?

박예슬 영양사 · Accepted Answer

전복 이빨을 제거하는 이유는죽이나 횟감으로 먹을때 딱딱하기 때문에 씹기가 힘들고,전복 부위중 가장 세균이 많은 부분이기 때문입니다.

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