세마불가사리: 일본과 중국에서 주로 섭취되는 불가사리 종류로, 살이 부드럽고 식감이 쫀득합니다.
파랑불가사리: 한국과 중국에서 섭취되는 종류로, 살이 얇고 겉이 파랗게 생겨 말미잘불가사리와 비슷한 식감을 가지고 있습니다.
불가사리를 섭취할 때는 반드시 적절한 가공과 요리 과정을 거쳐야 합니다. 불가사리는 살이 연한 상태에서는 소화에 어려움을 줄 수 있으므로 충분히 삶거나 익혀야 합니다. 또한, 불가사리를 소비할 때는 출처와 안전성을 고려하여 신뢰할 수 있는 곳에서 구매하는 것이 중요합니다.
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