고민상담
사과와 배를 같이 보관하면 안된다고 하는데.. 왜? 안되는 거죠?
사과와 배를 같이 보관하면 안된다고 하는데.. 왜? 안되는 거죠?
사람들이 사과하고 배는 따로 보관하라고 하는데 왜? 따로 보관해야 할까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 라미지니입니다.
사과와 배를 함께 보관하면 사과에서 배출되는 '에틸렌'에 의해 배가 일찍 상할 수 있는데, 에틸렌은 과일이나 채소가 익을 때 만들어지는 호르몬의 일종입니다
사과는 다른과일과 함께 보관하실경우
사과 자체에서 나오는 에틸렌가스 로 인해 다른 과일들이 빨리 익어버립니다.
에틸렌가스란 과일을숙성시키는 식물 호르몬인데요
사과는 다른과일에비해 배출되는 에틸렌 농도가 진하기때문에 다른과일을 빨리숙성시켜 드시기도 전에 상하게 할수있습니다.