닭가슴살 염지하는 방법 알려주세요.

Question

요즘 운동을 시작했는데 몸의 변화가 별로 없어 단백질 섭취하려고 닭가슴살을 구입했는데 그냥 구워먹으니 너무 퍽퍽해서 염지하는 방법 알려주세요.

Answer 1

물 1L , 소금 25G , 베이킹소다 30G , 미원 3G , 후추 5G

섞고 냉동 닭가슴살을 넣어서 8시간 에서 9시간 정도

재워주시면 됩니다. 냉장고에 넣어두시고요

이게 끝입니다.

Answer 2

질문해주신 닭가슴살 염지하는 것에 대한 내용입니다.

닭가슴살을 한 팩에 넣고

염지액 (기호에 따라 만드셔서) 을 팩에 넣고

하루나 이틀 정도 두시면 됩니다.

이 때 닭가슴살에 포크로 몇 번 찍어주시면 더 염지가 잘 됩니다.