식단관리 겸 탄단지를 알맞게 먹기 위해서 단백질은 닭가슴살로 대체하고 있는데요, 처음 먹을 땐 괜찮았지만 이게 먹다보니 물리기도하고 조금 식기라도 하면 금방 퍽퍽해져서 먹기 힘들더라고요. 좀 더 촉촉했으면 좋을 것 같은데 닭가슴살을 보다 촉촉하게 먹을 수 있는 꿀팁이 있을까요?