안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
쑥에는 100g 기준
열량 37kcal이며, 수분, 당질,,단백질, 지질, 섬유소, 회분으로 이루어져 있으며 비타민과
무기질이 풍부합니다. 또한 칼슘, 인, 철분, 각종 비타민, 니아신 등이 다양하게 함유되어 있습니다.
쑥의효능
쑥은 특히 뼈 건강에 중요한 칼슘과 에너지 생산, 신경 기능, 근육 기능 등 다양한 신체 기능에 필수적인 마그네슘이 풍부합니다.
또한 적혈구 생성에 중요한 철분과 심장 건강 및 혈압 조절에 중요한 칼륨이 다량 함유되어 있습니다.
쑥은 또한 건강한 소화를 촉진하고 혈당 수치를 조절하며 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 섬유질의 좋은 공급원입니다.
또한 쑥에는 플라보노이드 및 페놀산과 같은 다양한 항산화제가 포함되어 있어 신체를 보호하고 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
전반적으로 쑥은 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취할 때 여러 가지 건강상의 이점을 제공할 수 있는 영양이 풍부한 허브입니다.
그러나 쑥은 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 임산부와 특정 건강 상태가 있는 개인은 피해야 합니다.
