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눈에띄게딱딱한라임나무
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방어가 원래 이렇게 인기있는 횟감인가요?
횟집에 오랜만에와서 회를 먹는데 방어 가격이 상당하네요 제가어렸을때는 방어가격이 이정도는 아니었는데 언제부터 이렇게 가격이 오르고 사람들에게 인기가 많아진거죠?
4개의 답변이 있어요!
저는 방어 되게 좋아해요
방어는 원래 겨울에 먹는 생선이었지만 2010년대 중후반부터 갑자기 대중적으로 인기가 확 올라갔어요.
SNS·먹방에서 ‘대방어’가 유행하면서 기름진 겨울 별미 이미지가 굳어졌고요.
어획량은 한정적인데 수요가 늘면서 가격이 자연스럽게 상승했습니다.
예전엔 흔했지만, 지금은 계절 프리미엄 횟감이 된 셈이에요.
채택된 답변예전에 이만큼 비싸지 않았죠~~^^
단순하게 물가가 많이 올라서 오는 부분도 있지만
Sns 등의 영향으로 마케팅의 이유가 제일 크겠죠
예전엔 20대초반 친구들이 찾는 횟감은 아니었지만
요즘은 겨울이면 방어집에 사진찍으러 온 20대 많더라구요
방어가 사실 호불호가 갈리는 횟감임에도 불구하고
이만큼 유행하고 비싸진데는 마케팅 요소가 제일 큽니다
사실 과거 방어는 그렇게 인기가 있지 못했다고 합니다.
하지만 여러 인터넷 매체 등에서 언급되면서
그 인기가 서서히 올랐고
최근에는 겨울에 먹는 제출 생선으로 많이 알려지면서
인기가 올라간 것으로 보여집니다.
네 안녕하세요~ 방어가 인기 많은 이유는 겨울 제철에 지방이 차오르며 고소하고 깊은 풍미를 내기 때문이죠,
겨울엔 저수온을 견디기 위해 지방을 축적하고 활발한 먹이활동으로 살이 올라 맛이 가장 좋습니다.