안녕하세요.
소금의 종류를 보면 굵은 소금과 일반 소금이 있습니다.
굵은 소금은 어디에 사용하는 것이며 일반 소금과 차이가 무엇인가요?
안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.
우리가 바다 염전에서 보는 소금이 바로 굵은 소금입니다.
굵은 소금은 가공 과정을 거치지 않고 바람과 햇빛만으로 수분을 증발 시켜 만들어진 거친소금이라고 보시면 되고 일반소금은 한차례 다른 과정을 거치게 되는 것인데 소금을 녹인 다음 재가열하여 만들어 냈기 때문에 재제염이라는 이름으로 불리는 소금으로 꽃소금이라고 불립니다.
