고기를 재울때 파인애플을 조금 넣으면 고기가 매우 연하게 되는데요. 그러나 너무 많이 넣으면 고기가 분해되어 없어지게 됩니다. 파인애플이 단백질을 분해하기 때문이라고 하는데요. 파인애플을 먹어도 단백질로 이루어진 우리몸이 멀쩡한 이유가 궁금합니다.
