양배추가 위장에 좋은 이유는 무엇인가요?

Question

양배추를 먹는 것이 위건강에 좋다는 정보를 접하게 되었는데요. 양배추의 어떤 성분이 위를 건강하게 만드는 것인지 알고 싶습니다.

류호연 · Accepted Answer

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.양배추에는 위점막을 보호하는 설포라판. 글루코시놀레이트 등의 파이토케미칼이 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분들은 위산이나 자극적인 음식으로 부터 위 내벽을 보호하고 점막 세포의 재생을 촉진해 위장 기능을 회복시키는데 도움을 줍니다.

식습관·식이요법