떡볶이래시티좀 자세히좀가르쳐주실분?

떡볶이를좋아해서 집에서 해먹으려고 그러는데요...맛이잘안나네요..재료는 떡.라면사리.오뎅.햄 이러케준비할건데요.

레시피좀 가르쳐주세요

2개의 답변이 있어요!

  • 안녕하세요.

    떡볶이가 맛으려면 맹물로 하는 것보다는 육수를 내서 그 물로 해야 감칠맛도 나고 풍미가 있는 떡볶이가

    될 수 있습니다.

    나열하신 재료 중 어물이 있는데, 어묵과 무가 있으면 일단 육수를 내는 데 사용하면 좋은 무가 없으면

    오뎅과 물을 넣고 먼저 끓이고 햄을 썰어서 넣고 고추장과 물엿 치즈 1장, 케찹 약간 넣고 은근하게

    조려주세요. 그리고 나서 걸죽해지면 부드럽게 잘 불린 떡과 라면 사리를 넣어서 먹으면 맛이 날지는 모르겠지만

    제시한 재료대로 하면 이런 방법으로 하시면 되지 않을까 싶습니다.

    부족한 간은 다시다나 라면 스프 약간 첨가해주면 맛이 상승하는 효과가 있기는 합니다.

  • 떡볶이를 집에서 맛있게 만들기 위해서는 양념을 잘 맞추는 것이 중요합니다. 준비한 재료인 떡, 라면사리, 오뎅, 햄을 사용해 간단한 레시피를 소개할게요. 먼저, 떡볶이 떡 300g, 라면사리 1개, 오뎅 2-3장, 햄 2-3장 등을 준비합니다. 양념은 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술(매운 정도에 따라 조절), 설탕 1-2큰술(단맛을 조절), 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 섞습니다. 물 2컵을 넣고 중불에서 끓이다가 떡과 오뎅, 햄을 넣고 10-15분 정도 끓입니다. 라면사리는 떡이 부드럽게 익을 무렵 넣고, 마지막에 참기름 1작은술로 마무리합니다. 이렇게 하면 간단하지만 맛있는 떡볶이를 만들 수 있습니다.