음식을 튀겨먹을까 하는데 밀가루로 튀겨도 되나요?

평소 집에서 요리를 거의안해 먹는데 새우가 있어서 튀겨먹을까 하는데 튀김가루랑 밀가루랑 다른건가요? 튀김가루가 없는데 밀가루로 튀겨도 괜찮나요?