고기의 신선도를 확인하는 방법은 무엇인가요?
고기는 신선도에 따라서 고기의 맛이 많이달라지는거 같은데요 고기의 신선도를 확인하는 방법에는어떠한방법이 있는지궁금합니다
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6개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정겨운다람쥐46입니다.
냄새와 색깔을 보고 신선도를 확인하실 수 있습니다.
고기가 상하게 되면 상한 냄새가 올라오기도 하고
외관상 고기가 선홍색을 띄고 있으면 신선한 고기라고 보면 되겠습니다.
안녕하세요. 심심한코끼리189입니다.
고기는 일단 육류 바닷생선고기인데요
육류 선홍빛과 마블링이 좋은것이 좋고 윤기나는
생선 눈모양이 신선하고 고기 탄력도 체크 필요합니다.
안녕하세요. 따뜻한원앙279입니다.
고기의 색상이 연한 분홍색이면서 까맣거나 착색된 부분이 없어야 하며 오래보관된 고기는 약간 푸른빛을 띌수있다고합니다.
신선한고기는 냄새가 거의 나지않고 고기를 눌러봤을때 너무 흐물거리거나 탄력이없는고기는 신선하지않은 고기입니다.
