고기를 살때 가장 유심히 봐야할부분은?

Question

소고기나 돼지고기를 살때 신선도가 가장중요합니다. 신선도를 보기위해 어떤부분을 유심히봐야 괜찮은 고기를 살수잇을까요??

Answer 1

안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.

고기가 스트레스를 많이 받으면 살빛갈이 창백하고 탄력이 떨어진다고 합니다. 그리고, 구웠을때 육즙이 많다고 하네요.