횟집에서 회 밑에 뭐가 깔려나오는건가요?
회집에서 회밑에 무엇인가를 잔뜩 깔아주는데..
그것의 정체가 무엇일까요???
회집에서 회밑에 깔아주는 것이 무엇인가요??
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 선한극락조167입니다.
천사채라고 부르는 가공식품의 한 종류로, 다시마와 우뭇가사리를 증류 가공하여 만드는 식품입니다.
주로 횟집에서 회 밑에 까는 용도로 사용됩니다.
애초에 건강식품을 목적으로 개발되었고 식용으로 만들어진 가공식품이기 때문에 먹어도 문제 없습니다.
다만 회 밑에 깔린 천사채는 세균이 번식할 위험이 있어 먹지 않는 것이 좋습니다.
가게에서도 천사채의 신선도에 크게 신경쓰지 않을 가능성이 높구요.
안녕하세요. 고요한군함조103입니다.
천사체라도 해서 가공식품중 하나 입니다. 해조류 중에서 다시마와 우뭇가사리를 증류 가공하여 만드는 식품이며 횟집에서 데코용으로 많이 이용합니다. 드셔고 괜찮지만 맛은 그리 좋지는 않습니다.
안녕하세요. 날씬한개리22입니다.
천사채라고 불리는 것입니다.
가공식품의 한종류로 다시마와 우뭇가사리를 증류 가공해서 만드는 식품입니다. 먹어도 인체에 지장은 없습니다