안녕하세요. 규우여니1224입니다.
일주일안에 드셔야 한다면 물을 받은 통에 두부를 썰어서 냉장고에 담아두었다가 물만 이틀에 한 번씩 갈아 주시고 보관하시면 됩니다.
하지만 일주일이 넘어가면 그 두부도 쉴 수 있기 때문에 냉동하시는 게 좋은데 냉동한 다음에 자르려면 힘드니 미리 쓰기 좋은 크기로 자른 다음 물을 조금 넣어서 얼리시면 됩니다.
두부는 얼렸다가 먹으면 단백질이 더 농축된다고 하네요. 맛도 유부와 비슷한 맛이 나요.
찌개끓일때 냉동두부를 그대로 바로 넣어주시면 된답니다.
