얼음을 혓바닥에 가져다 대면 붙어 버리는 원리가 궁금합니다.

딱딱한 아이스크림류에서 주로 그러는데요. 새로 포장지를 뜯고 혀를 갖다되면 바로 붙어버리더라구요. 조금지나고 나서는 괜찮은데 첫 혓바닥에서 붙는것이 신기한데요 이유가 잇을까요?