제가 소고기를 구워 먹을 때마다 항상 궁금한게 있었는데요 소고기를 조금 덜 구우면 소고기 피가 엄청 많이 나오는데 그러면 반대로 소고기를 완전히 익히면 피는 소멸이 되는 건가요 아니면 살에 있는 건가요?
안녕하세요. 모두의 다락방입니다.
소를 도축하고 몇시간이 지나면 피는 응고됩니다
실제로 고기를 구울 때 나오는 것은 피처럼 보일뿐 실제로 피가 아닙니다
안녕하세요. 거대한 명군 1623입니다.
소고기는 구워먹을때 피가 많이 있는것
같은데 사실은 보기와 다르게 매우적은량
이라고 생각하시면 됩니다
그래서 구워 드실때는 고기에 있는피는
날아 간다고 보시면 됩니다
안녕하세요. 포근한떄까치254입니다.
안녕하세요.
대부분 소고기를 익히면 피는 증발되고나 육즙으로 바뀐다고 보면 됩니다~!
