향이 강한 고수는 어떠한 영양성분이 들어 있나요?

Question

고수는 향이 강해서 호불호가 갈리는데요.

고수는 어떠한 영양성분이 들어 있는지 궁금합니다.

섭취시 어떠한 효능이 있는지도 같이 답변 부탁 드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

고수는 대표적인 성분으로 섬유질이풍부하고

비타민 K 베타카로틴 칼륨 등이 많이 들어 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 이재영 영양사입니다.

고수는 영양이 풍부합니다.

항산화작용,노화,면역저하,암예방에 효능이 있어요.

보통 생잎 100g에

칼로리 25kcal

탄수화물 4g

단백질 2.6g

탄수화물 4.5g

식이섬유 3g

지질 0.9g

칼슘은 하루 권장섭취량의 7%,철분14%,마그네슘은 7%가 들어있습니다.

Answer 3

안녕하세요.

고수는 향이 강해서 호불호가 갈리지만, 영양성분이 풍부하고 다양한 효능을 가지고 있습니다. 고수에는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 칼륨, 마그네슘, 철분, 섬유질, 엽산, 콜린이 들어 있습니다. 고수는 면역력 강화, 피부 건강 개선, 혈당 조절, 신경계 보호, 간 건강 개선, 소화 기능 개선, 항염증 효과, 항암 효과, 다이어트 효과가 있습니다. 고수는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.