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탈퇴한 사용자
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음식의 발효는 어떤 과학적인 원리 인지 궁금합니다.

안녕하세요

우리가 음식을 발효 시켜 먹는 것들이 몇가지 있습니다.

김치나 된장, 치즈 등인데요.

문득 궁금한데 이 발효라는 현상은 과학적으로 어떤 원리로 작용하는 원리인지 궁금합니다.

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