마른 오징어를 굽기 전에 물에 담그어 놔도 되나요?
제가 마른 오징어를 너무 장기간 보관했더니 딱딱해졌는데요 그냥 먹기에는 너무 힘든데 혹시 굽기 전에 물에 어느 정도 담가 놔도 괜찮을까요?
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
딱딱한 마른 오징어를 굽기 전에 물에 어느 정도 불려 두는 것도 많이 사용하는 방법입니다.
상관 없으니 그렇게 조리하셔도 됩니다.
안녕하세요. 나의 존재마저 너에게 흠뻑주고입니다.
말씀하신데로 마른 오징어를 물에 담궈서 조금 부렸가가 불로 구우면 반건조까지 아니라도 어느정도 부드러운 오징어가 됩니다