제가 마른 오징어를 너무 장기간 보관했더니 딱딱해졌는데요 그냥 먹기에는 너무 힘든데 혹시 굽기 전에 물에 어느 정도 담가 놔도 괜찮을까요?
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
딱딱한 마른 오징어를 굽기 전에 물에 어느 정도 불려 두는 것도 많이 사용하는 방법입니다.
상관 없으니 그렇게 조리하셔도 됩니다.
안녕하세요. 나의 존재마저 너에게 흠뻑주고입니다.
말씀하신데로 마른 오징어를 물에 담궈서 조금 부렸가가 불로 구우면 반건조까지 아니라도 어느정도 부드러운 오징어가 됩니다
안녕하세요. 한가한소쩍새151입니다.
네 물에 담궈놔도 괜찮습니다.
어떤 분들은 마른 오징어를 물에 담궈놓고 그상태로 안굽고 먹는 분들도 계시더군요.
안녕하세요. 게으른토끼 145입니다.
네 물에 담궈 두셨다가 구워드시면 더 부드럽게 씹어 드실 수 있다고 하니 참고하시면 좋겠습니다.
