샐러드를 구매했는데 학교에서 점심시간에 먹을꺼라 냉장보관을 할 수 없는 상황입니다ㅠㅠ
그래서 가방에 2시간정도 있을 것 같은데 괜찮나요??
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
샐러드는 실온에서 2시간 이상 방치하면 위험할 수 있습니다. 실온에서는 빠르게 균열이 번식할 수 있으며, 식중독의 위험이 있습니다. 특히 신선한 채소와 드레싱이 사용된 샐러드의 경우 냉장 보관이 필요합니다. 요즘같은 날씨에는 학교에서 시원한 환경에 놓아두는 것을 추천합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
현재 기온이 크게 높지않으므로 2시간정도는 실온보관이 가능할것으로 보이나 가능한 빨리 섭취하시길 바랍니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
샐러드는 냉장보관을 하면 좋은데요. 2시간 정도까지는 요즘날씨에는 괜찮을것 같습니다.
