꼬막을 아무리 씻어도 꼬막을 담근물이 맑아지지 않아서 어느 정도 해감을 해야하는건지 알고싶습니다.
꼬막 해감쯤은 쉬울줄알았는데 쉬운게 아니네요..
꼬막 해감하는 방법에대해 알려주시면 감사하겠습니다.
안녕하세요. 게으른베짱이25입니다.
꼬막을 해감할때는 검은색 비닐봉지나 뚜껑을 이용해 빛을 차단시켜 어둡게 만들어준뒤에 해감을 해줘야하는데요. 보통 해감하는 시간은 2시간에서 3시간으로 생각하시고 해감하시면 될거 같아요
안녕하세요. 큰레아34입니다.
꼬막을 2-3회 세척해 주세요. 소금물에 꼬막을 넣고 숟가락을 담궈놔 주세요. 그리고 30분 정도 아둡고 서늘한 곳 혹은 냉장고에 넣어 주세요. 이후 꼬막을 세척해서 삶아주시면 됩니다.
