라이스 페이퍼에 왜 무늬가 있는 걸까요
집에서 샤브샤브 해 먹으면서 라이스 페이퍼로 싸서 먹었는데
자세히 보니 라이스 페이퍼에 무늬가 있더라구요....
이 자국은 어떻게 생긴 것인지 궁금하여 문의 드립니다
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 선한극락조167입니다.
라이스페이퍼를 만드는 과정에 생기는 것입니다.
라이스 페이퍼는 쌀을 곱게 빻아 반죽을 한 뒤
적당량을 프라이팬 위에 살짝 부어 구어된 후
대나무 틀 위에서 말려 만들어집니다.
말리는 과정에서 대나무 판의 무늬가 새겨지기 때문에
라이스페이퍼에 무늬가 생기는 것입니다.