라이스 페이퍼에 왜 무늬가 있는 걸까요

Question

집에서 샤브샤브 해 먹으면서 라이스 페이퍼로 싸서 먹었는데

자세히 보니 라이스 페이퍼에 무늬가 있더라구요....
이 자국은 어떻게 생긴 것인지 궁금하여 문의 드립니다

Answer 1

안녕하세요. 선한극락조167입니다.

라이스페이퍼를 만드는 과정에 생기는 것입니다.

라이스 페이퍼는 쌀을 곱게 빻아 반죽을 한 뒤

적당량을 프라이팬 위에 살짝 부어 구어된 후

대나무 틀 위에서 말려 만들어집니다.

말리는 과정에서 대나무 판의 무늬가 새겨지기 때문에

라이스페이퍼에 무늬가 생기는 것입니다.