건강관리
고구마를 굽는 방법과 찌는 방법에 따라 당 지수가 달라지는게 사실인가요?
고구마가 다이어트 식품이긴 하지만 당이 꽤 높잖아요. 그래서 주의해서 먹어야 하는데 굽는 방법보다 쪄서 먹을 때 당 지수가 낮다라는 얘기를 들은 적이 있어요. 사실인가요?
그럼 생으로 먹으면 더 좋은건가여?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
네 맞습니다 고구마 같은 경우는 어떻게 요리를 하는 여의 따라서 당이 높아 지고 낮을 수 있습니다.
군 고구마가 제일 당분이 높습니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
조리방법에따라 당함량이 높아질 수 있습니다.
특히 구워먹는 고구마는 당함량이 높으니 과량 섭취를 주의하세요