생활
제로콜라는 어떻게 콜라맛이나는데 0칼로리가 나오나요?
합성화학원료가 들어가서 그런 맛이 나는 건지 인체에 무해한 지 걱정이 됩니다.
질문 1. 어떻게 콜라맛을 내는데 0칼로리인지 실제로 0칼로리인지 알고 싶습니다.
질문 2. 몸에 무해한가요? 콜라를 먹으면 이가 상하는데 제로콜라도 마찬가지 일까요?
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2개의 답변이 있어요!
1. 무설탕 음료의 경우 대부분 합성 감미료인 아스파탐이나 수크랄로스로 단 맛을 내고
아스파탐은 분해되어 아미노산이 되기에 칼로리가 0입니다.
또한 수크랄로스는 분해되지 않기에 그대로 몸 밖으로 배출됩니다.
2. 많은 양의 제로콜라를 마시지 않는다면 몸에 무해합니다. 하루 6리터 이상으로 마신다면 이상이 올 수 있다고 합니다.
수크랄로스의 경우 대량으로 섭취하는 경우에 장내 미생물에 영향을 끼칠수 있습니다.
또한 콜라가 이를 상하는 이유는 탄산과 설탕 때문인데 제로콜라에는 설탕은 없지만 탄산이 있기때문에 조금 덜 할 뿐이지 이가 상할수 있습니다.
제로 콜라와 같은 탄산음료가
칼로리가 낮은 이유는 설탕 대신
소르비톨, 아스파탐, 사카린, 수크랄로스 같은
설탕 대체재를 사용했기 때문이에요.
예를 들어 아스파탐의 경우 인공감미료로
설탕의 200배 단맛을 갖고 있어요.
2. 건강을 해치지 않습니다
아스파탐은 오히려 당뇨환자들이 섭취하기로 권장되던 합성감미료입니다. 설탕에 비해 매우 적은량으로설탕과 비슷한 단맛을 내니까요.
