멸치대체용으로 육수낼만한 식재료가 어떤게잇을까요?

보통 멸치로 육수를 내지만 요즘 오염수 문제때문에 해산물말고 대체용으로 할수잇는걸 찾아보고잇습니다. 해산물을 제외한 육수낼만한게 어떤게잇을까요?