요즘 장어가 제철이여서 저렴하게 장어를 파는데 많더라고요?
장어를 먹으러 갔는데... 원산지를 적어 놓는데 왜 붕장어
라고 써 있나요?
붕장어는 바다장어로 알고 있는데?
민물장어와 붕장어 차이를 알고싶어요~~
민물장어 : 뱀장어
바닷장어 : 붕장어(아나고), 갯장어(하모), 먹장어(곰장어, 꼼장어)
파주 임진강, 진주 남강의 장어구이는 '민물장어' 구이입니다.
보통 장어구이라고 하면 대부분 민물장어 구이를 먹어 봤을 겁니다.
민물장어는 대부분 양식산을 쓰지요.
자연산은 구하기가 쉽지 않습니다.
반면, 바닷장어는 자연산입니다.
바다장어는 종류가 많기 때문에 잘 구분해야 합니다.
민물장어는 민물에서 사는거고 붕장어는 바다에서 사는 장어입니다
민물장어, 붕장어 둘다 구이로 먹구요.
단 회로 먹을수 잇는건 붕장어 (바다장어) 입니다
가격은 민물장어가 좀 더 비싼거 같더라구요
민물장어는 보통 양식이고 붕장어는 자연산입니다.
