산에서 밥을 하면 왜 잘 익지 않는 걸까요?

Question

산에서 밥을 지으면 신기하게도 집에서 동일한 양으로 밥을 할 때보다 더 많은 양의 물을 넣고 더 오랜시간동안 밥을 해야지 밥이 제대로 되던데 왜 산에서 밥을 하면 밥이 설익는 것일까요?

Answer 1

안녕하세요. 진실한그늘나비99입니다.

산은 보통 높기 때문에 압력이 낮습니다. 밥이 설익는 경우는 압력차이 때문에 발생하며 물의 끓는점이 낮게됩니다.