산에서 밥을 하면 왜 설익는 걸까요?
산에서 밥을 하면 동일한 물, 동일한 쌀의 양을 넣어서 조리를 해도
다른 곳에서 하는 것보다 밥이 잘 익지가 않던데
왜 산에서 밥을 하면 밥이 잘 되지 않는 것일까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 도도한까마귀59입니다.
고 그 이유는 해발고도가 높아질수록 기압이 낮아지며 화력도 평지보다 약해져 끓는 점이 낮아지므로 물이 끓더라도 쌀이 익지 않은 상태에서 수증기로 다 빠져나가기 때문입니다.