마늘을 익히거나 생으로 먹었을때 영양차이가 있나요?

마늘은 우리 식생활에 없어서는 안될 양념인데요. 특히 삼겹살같이 구워먹는 고기엔 꼭 필요하죠. 마늘은 생으로 먹는것과 익혔을때 차이가 궁금합니다.