김치전을 맛있게 굽는 노하우가 있을까요?
집에서 종일 지낼때 특별한 간식이
없어 찾다가 문득 김치전이
생각이 났습니다.
어떻게 하면 김치전을 맛있게
굽는 방법이 따로 있을까요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 굳건한후투티38입니다.
김치전에 들어가는 김치는 묵은지여야 합니다. 그리고 부침가루를 너무 많이 넣으면 안되고 김치가 섞일 정도만 반죽을 해서 얇게 부치면 됩니다
안녕하세요. 드림쿼커입니다.
반죽 물 잡을 때 되직하면 안되고 생각보다 묽어야 합니다.
그리고 기름도 생각보다 좀 많이 둘러서 기름에 튀기듯이 구워줘야 합니다. 후라이팬에 들러붙지 않도록요. 충분히 구워주면 기름은 다시 빠집니다.
카나페에 얹어먹는 참치마요를 반죽에 섞어주면 더욱 맛있습니다.