렌틸콩을 밥에 넣으면 뭐가 좋은가요?

Question

그냥 백미를 먹는것보다 잡곡밥을 만들어 먹으면 좀 더 좋지 않을까해서 렌팅콩을 넣어서 먹어보려고 하는데요,렌틸콩을 밥에 넣으면 뭐가 좋은가요?

박예슬 영양사 · Accepted Answer

렌틸콩은 세계 5대 건강식품 가운데 하나로 꼽히며, 안경 렌즈와 같은 모양으로 렌즈콩이라고도 불린다. 렌틸콩은 탄수화물 60%, 식이섬유 17%가 함유되어 있으며, 단백질과 비타민 B와 엽산, 칼슘, 철분, 셀레늄, 아연과 같은 미네랄도 함유되어 있다.

렌텔콩은 식이섬유가 풍부해 혈압과 혈당 조절이 필요한 고혈압, 당뇨를 앓고 있는 사람에게 좋다. 또한, 칼로리는 낮지만, 단백질과 식이섬유가 풍부해 다이어트를 하는 사람에게도 추천된다.