지방은 꼭 먹어야 하는 이유는 무엇인가요?

Question

흔히 3대 영양소로 불리는 탄수화물, 단백질, 지방 중에서 지방은 유독 몸에 안좋다는 인식이 강합니다. 그러나 지방도 필수적으로 섭취해야고 한다는데 왜 그런 것인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

일반적으로 지방도 필수 영양소이지만 그 비율이 높지 않지만 음식을 많이 먹어서 몸에 지방 비율이 높기 때문에 좋지 않게 됩니다.

Answer 2

안녕하세요.

지방은 우리 몸에서 중요한 영양소로, 에너지를 공급하고 세포막을 구성하며 호르몬 생성과 지용성 비타민 흡수에도 기여하며 장기를 보호하고 포만감을 증가시키며 뇌 기능에도 영향을 미칠 수 있습니다.

하지만 지방을 과다 섭취하면 건강 문제를 유발할 수 있으므로, 적당량의 지방을 섭취하는 것이 중요하며, 포화지방과 트랜스지방은 제한하고 불포화지방은 증가시키는 것을 권장드립니다.

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

지방은 적은 부피로도 열량을 내는데 도움을 주며 우리 몸이 비타민 A, D, E, K와 같은 지용성 비타민을 흡수하는 데 도움이 됩니다. 이러한 비타민들은 각각 시력, 뼈 건강, 면역 시스템, 혈액 응고에 필요합니다.