참기름과 들기름의 차이는 무엇이며 각각 어떤 음식과 궁합이 잘 맞을까요? 보통 참기름을 사용하는데 들기름을 넣으면 풍미와 맛이 더해지는 음식들이 있다고하는데 알려주세요
안녕하세요. 아하 그렇구나 진심으로 좋아요입니다.
들깨에서 추출한 기름이 들기름이구요. 참깨에서 추출한 기름이 참기름입니다. 들기름은 주로 두부를 붙여 먹을때 사용하면 맛나구요. 참기름은 나물무침에 주로 사용합니다.
안녕하세요. 지나가는 행인 22입니다.
참깨를 짜면 참기름 들깨를 차면들기름이고 참기름이 향이 더 쌔서 나물등 무칠때 더 좋은 쓰임새를 보입니다 반면 들기름은 부침을하거나 할때 고소한 풍미가 강해서 자주쓰는 편입니다.
