요요 현상이 오는 이유가 뭔가요?

대부분의 사람들이 다이어트 후 요요가 오는 경우가 있던데. 요요 현상이 오는 이유가 뭔가요?

안오게 하려면 어떤 방법을 사용해야하나요?