감자의 어떤영양성분이 몸에 좋은효능을주나요?

Question

안녕하세요. 감자를 좋아해서 이틀에 한번 꼴로 감자를 먹는데요.이런감자의 어떤 영양성분이 우리몸에 좋은 효능을주는지 알고싶어요.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

감자는 칼륨이 굉장히 많이 들어 있고 그리고 탄수화물 그리고 지방이 없는 것이 특징입니다. 그리고 칼로리도 그렇게 높지 않기 때문에

면역력을 높여주며 활성산소를 제거를 해주는 역할도 톡톡 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 박수형 영양사입니다.

감자는 칼륨이 많아 충분한 칼륨 섭취는 혈압을 올리는 작용을 하는 나트륨을 체외로 배출해주기 때문에 혈압강하 및 혈관건강에 도움이됩니다.

비타민C가많습니다. 감자의 비타민C는 열에 의한 손실도 고 비타민C는 피로회복, 피부미용, 면역력 강화 등에 도움이 되며, 철분흡수 촉진, 항산화 등의 효능이 있습니다.

식이섬유가 풍부 중간 크기의 감자 하나에는 약 4.7mg의 식이섬유가 함유되어 있다. 충분한 식이섬유 섭취는 장내환경개선·내장질환 예방, 변비해소, 콜레스테롤 수치 저하, 혈당 조절 등에 도움을줍니다.