오징어통찜시 내장 먹어도 건가메 이상없을까요?

Question

오징어통찜 오랜만에 생각나서 먹으려는데

요즘 어패류도 내장에 중금속이나 환경 유해물질이 많아 먹지 말라던데 통째로 쪄서 먹어도 안전할까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

오징어 같은 경우는 먹물도 몸 건강에 도움을 주기 때문에

내장역시도 드셔도 괜찮습니다. 그래서 오징어 통찜이라는 메뉴도 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

오징어 통찜으로 할 수있는 오징어로 일명 총알 오징어를 추천합니다 . 길이가 15cm 전후로 내장과 함께 먹으면 좋아요 .