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반딧불이

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설탕 대신 단맛을 대처할 수 있는 제품들이 어떤 것이 있는지 궁금합니다.

음식을 만들 때 당류를 너무 많이 먹은 것 같아서 설탕 대신 단맛을 대처할 수 있는 다른것들을 이용하고자 합니다. 어떠한 제품들이 있는지 궁금해서 글 남겨봅니다.

    2개의 답변이 있어요!

    • 허정현 영양사

      허정현 영양사

      안녕하세요. 허정현 영양사입니다.


      설탕을 대체하는 인공 감미료의 종류는 굉장히 다양합니다. 우선 제로음료에 들어가는 대표적인 대표감미료 '에리스리톨', 제로콜라에 들어가는 종류인 '아스파탐', 요즘 토마토를 개량해 만든 달달한 토마토의 이름인 '스테비아', 이 외에 사카린/커큘린/모넬린/글리시리친/슈크랄로스/알룰로오스 등이 있습니다.


      답변 내용이 도움이 되셨기를 바랍니다. 감사합니다.

    • 탈퇴한 사용자

      탈퇴한 사용자

      안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

      대부분 요리를 할 때 많이 사용되는 것은 매실액이나 꿀 같은 것을 설탕 대신에 많이 사용을 하고 있습니다.