건강관리
설탕을 대신하여 단맛을 내는 식품은?
설탕을 대신하여서, 설탕과 비슷한 단맛을 내면서도 보다 건강한 성분을 가지고있는 식품에는 어떤것들이 있을까요?관련하여 좋은 말씀주세요.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
설탕을 대신하여 당대체제로 사용할 수 있는 원료로는 알룰로스, 스테비아 등이 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
설탕을 대신해서 사용 할만한 음식으로는 꿀이나 각종 청 같은 것이 일반 설탕을 대신할수 있습니다.
안녕하세요.
설탕을 대신하여 단맛을 내는 식품은 천연 감미료와 인공 감미료로 나눌 수 있습니다.
천연 감미료로는 꿀, 올리고당, 과일, 견과류가 있으며, 이들은 설탕과 비슷한 단맛을 제공하지만 칼로리가 낮고 영양성분이 풍부합니다.
반면, 인공 감미료로는 아스파탐, 수크랄로스, 사카린 등이 있어 칼로리가 거의 없고 당뇨 환자도 섭취 가능합니다.