시래기와 우거지 차이점이 뭔가요?
안녕하세요.
시래기국과 우거지국을 먹어보니
둘의 차이가 궁금해서요
시래기와 우거지 차이점이 뭔가요
자세히 정확히 알려주세요
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요? 아하(Aha) 심리 상담 지식답변자 김점숙 심리상담사입니다.
우거지는 배추의 겉잎을 삶아서 말려 놓은 것을 말하고 시래기는 무청의 겉잎이나 무청을 삶아서 말려 놓은 것을 말합니다.
안녕하세요. 심각한가마우지119입니다.
먼저 우거지 시래기 차이는
국어사전에 나온 뜻으로도
서로 확연히 다릅니다.
사전에서 우거지는
'푸성귀를 다듬을 때에
골라 높은 겉대'라고
명시되어 있는 반면,
시래기는 '무청이나 배춧잎을
말린 것'이라고 적혀있어요.
우거지의 단어는
머리 부분을 뜻하는 웃(위)과
거지(것)의 합성어인 것입니다.
반면 시래기는 배춧잎이나
무청을 잘 건조해서
말리는 것을 의미합니다.
그리고 우거지는 어떤
특정한 채소를 지칭한다기보다,
채소의 겉잎을 말하는 것입니다.
이렇게 우거지와 시래기는
차이가 있지만, 모두 겨울철
필요한 영양소가 골고루
들어있는 음식이기도 합니다.
