식사 후에 물이나 음료수를 마시면 가래가 생겨요

식사 후에 물이나 음료수를 마기면 가래가 생기는데 가래를 뱉어내도 계속 생기니 조금 불편하네요. 어떻게 하면 가래를 줄일 수 있나요? 그리고 왜 생기는 건지도 궁금핮니다.