냉동닭가슴살을 상온 보관 질문입니다.

Question

냉동닭가슴살 5/1에 주문하여 5/3 정도에 배송받았습니다. 4일정도 상온에 보관이 된상태인데, 일단 냉동고에 보관하여 넣어두었습니다.

아이스팩도 녹고 상온 상태로 있었는데, 냉동고에 보관하여 얼린다음 때마다 먹어도 배탈안나고 먹을 수 있을까요?

Answer 1

아무래도 배송 하는 과정에서 시간이 오래 걸려 그런 거 같습니다. 아이스팩은 녹았다고 해도 시원한 상태로 있었다고 하면 괜찮지만, 그 상태가 지나 오랫동안 방치가 되어 있다고 하면 조금은 상황은 달라집니다.  

완전히 해동이 된 상태 부터 세균번식이 강하게 되기 때문입니다. 

Answer 2

4일 정도 그럼 스티로폼 배송상자에 있었단 말씀인가요?

우선 냄새가 이상하다면 버려주시는 게 맞습니다

보통 냉동된 상태에서 해동 후 다시 얼리는 것도 세균 번식으로 인해 자제해야되는데 상온이라면 조금 조심스럽습니다

Answer 3

냉동 닭가슴살은 상온에서 보관할 경우 냉장 보관한 것보다 빨리 상할 수 있습니다. 냉동 닭가슴살은 냉동 보관해야 하며, 상온에서는 보관하지 않아야 하며 냉동 닭가슴살의 상온 보관 기간은 제조사나 브랜드에 따라 다를 수 있으므로 제품 포장에 표기된 유통 기한을 확인하고 냉장고에서 빨리 냉동실로 옮겨 보관하고, 유통 기한 내에 먹는 것이 좋습니다.