올리브 오일 가열하면 안좋은가요??

Question

파스타 할때 보통 올리브오일 많이 이용하잖아요??

그런데 올리브 오일을 가열해서 쓰면 안좋다는 이야기를 많이 들어서..

많이 안좋은가요??

Answer 1

보통 올리브 유도 조리시 많이 사용하고

조리시 가열을 해서 사용 하는 것을 보면

어느 정도 가열해서 사용하는 것이 우리 몸에

특별히 나쁘다고 보기에는 어렵습니다.

파스타나 스테이크에 올리브 오일 많이 사용해요.

Answer 2

오일도 사용용도가 각각 다릅니다 올리브 오일도 튀김정도만 아니면 괜찮습니다

올리브로 튀김비슷한 요리를

할려고 해도 못해요 순식간에 오일이 없어져요 그래서 오일도 쓸곳을 구별해서

사용해야 되겠더라구요