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냉동과일이랑 생과일 영양분 차이 있을까요?
냉동과일이랑 생과일 영양분 차이 있을 까요?
같은 과일인데 가격차이가 너무 많이 납니다
저는 통조림 이나 냉동과일이 저렴해서 좋은데 생과일이랑 영양학적 차이 있을까요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 기억속허수아비341입니다. 크게 드라마틱하게 영양성분이 변화가 있는것은 아니지만 냉동건조는 영양성분이 농축되죠.때문에 비타민 미네랄, 칼륨 성분등의 농도가 더 진해지게 됩니다. 단맛이 생과일보다 더 강해지기도 합니다.
안녕하세요. 곰살맞은나무늘보285입니다.
조금 생길순 있습니다. 냉동하거나 냉동했다 녹으면서 영양분이 파괴되는 성분들이 있긴한데 큰 차이는 없긴합니다.