마늘 싹난거 먹으면 암걸린다는데 사실일까요?

Question

얼마전에 마늘에 싹이 났다고 페이스북에 올렸는데 어떤분이 마늘에 싹이 나면 암에 걸릴수

있으니 버리라고 하던데 맞는이야기 인지 궁금 합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

마늘은 양파와 달리 싹이 나더라도 큰 독성분이 없습니다.

따라서 아주 과도하게 섭취하지않으면 괜찮습니다.

Answer 2

안녕하세요.

싹이 난 마늘은 섭취하셔도 안전합니다.

오히려 싹이 없는 마늘보다 유익하다고 하는 문헌도 있습니다.

아마 문제가 있었으면, 감자처럼 이미 조리법 등에 대한 정보가 알려졌을 것 같습니다.

참고해주세요.